Metzgerin / Metzger (m/w/d) am Forstamt Soonwald

Metzgerin / Metzger (m/w/d) am Forstamt Soonwald

Wald. Werte. Willkommen.

Rheinland-Pfalz ist das waldreichste Bundesland in Deutschland. Landesforsten Rheinland-Pfalz obliegt die hoheitliche Aufsicht über die Wälder. Wir bewirtschaften in unserem Landesbetrieb mit 44 Forstämtern rund 213.000 ha landeseigene Wälder. Für ca. 628.000 ha Gemeinde- und Privatwald übernehmen wir Aufgaben der Beratung und Dienstleistung.

Neben den Forstämtern betreiben wir u.a. eine eigene Forschungseinrichtung, die Forschungsanstalt für Waldökologie und Forstwirtschaft (FAWF), ein eigenes Bildungszentrum für die Aus- und Weiterbildung, das Waldbildungszentrum in Hachenburg (WBZ) sowie ein Kompetenzzentrum Waldtechnik Landesforsten (KWL) und verschiedene Einrichtungen der Umweltbildung und Öffentlichkeitsarbeit (z.B. Walderlebniszentrum Soonwald).

Der Wald liefert uns den umweltfreundlichen Rohstoff Holz, schützt unsere natürlichen Lebensgrundlagen und ist ein wichtiger Ort der Erholung. Damit jetzt und in Zukunft alle Menschen von den Leistungen unserer Wälder profitieren, brauchen wir qualifiziertes und motiviertes Personal und suchen deshalb SIE!

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt sucht der EU-zertifizierte Wildbearbeitungsbetrieb des Forstamtes Soonwald in Entenpfuhl Verstärkung des Teams als

Metzgerin / Metzger (m/w/d)

unbefristet in Vollzeit.

Das Forstamt Soonwald erstreckt sich von den Soonwaldkämmen auf der Hunsrückhöhenfläche bis ins Naheland und liegt zwischen den Städten BAD KREUZNACH und SIMMERN. Die Forstamtsfläche beträgt rund 20.000 Hektar, davon sind 9.600 Hektar Staatswald, 7.500 Hektar Kommunalwald und 3.000 Hektar Privatwald. In 10 Revieren werden ca. 3.000 Waldbesitzende und 45 Betriebe betreut. Darüber hinaus bietet das Forstamt vielfältige Umweltbildungsprogramme am dazugehörigen Walderlebniszentrum in Neupfalz an. Zum Team des Forstamtes zählen rund 90 Mitarbeitende.

Ein wichtiges Geschäftsfeld des Forstamtes, neben Waldbewirtschaftung, Waldbetreuung und Umweltbildung, ist das konzeptionelle und operative Wildtiermanagement mit integrierter Wildbearbeitungs- und -vermarktungslogistik.

Unsere Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Metzger/Fleischer
• Flexibilität, Kreativität, Zuverlässigkeit und Hygienebewusstsein
• Eine selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• gute Schreib- und Rechenkenntnisse
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Körperliche Belastbarkeit
• Führerschein Klasse C1 oder BE

Ihre Aufgaben

• Herstellung von Wurst- und Fleischerzeugnissen
• Zubereitung von Fleischprodukten
• Wild aus der Decke oder Schwarte schlagen, zerlegen und in handelsübliche Verkaufsportionen zuschneiden
• Ermittlung der Wildgewichte und anschließende Dokumentation
• Durchführung von Fleischprüfung und Qualitätskontrolle
• Abstimmung der Sortimentszusammenstellung
• Warenpräsentation und Gestaltung der Fläche im Wildlädchen
• Verkauf der Waren, Kundenberatung und Bearbeitung von Kundenreklamationen
• Kassenabrechnung
• Mitgestaltung von Sonderaktionen (z.B. Weihnachts- oder Bauernmarkt) sowie Grill- und Kochkursen
• Überwachung und Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Hygienevorschriften
• Koordinierung des Warenein- und ausgangs
• Reinigung der Geräte, Maschinen, Zerwirkraum, Laden- und Verkaufseinrichtungen

Wir bieten...

• Kooperativen und teamorientierten Führungsstil
• Kollegiale Arbeitsatmosphäre
• Eine spannende Tätigkeit im Zusammenhang mit Wald und Forstwirtschaft
• einen attraktiven, abwechslungsreichen und sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Arbeitsvertrag mit einer Vergütung gemäß den Bestimmungen des TV-L mit der Eingruppierung in die Entgeltgruppe 5. Die Erfahrungsstufe richtet sich nach der persönlichen Voraussetzung.

Weitere Informationen

Rückfragen zum Aufgabengebiet beantwortet gerne Herr Ralf Eckes als Leiter der Wildbearbeitungsbetriebs Tel. 06756 1588-0, E-Mail: ralf.eckes@wald-rlp.de, oder Herr Konrad Leicht als Forstamtsleiter des Forstamtes Soonwald Tel. 06756 1588-0, konrad.leicht@wald-rlp.de.

Rückfragen zum Bewerbungsverfahren sowie arbeitsrechtliche Fragen richten Sie bitte an Herrn Thomas Karl, Telefon 06321/6799-231 oder per Mail an zdf.personalgewinnung@wald-rlp.de.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung ausschließlich online bis zum 05.07.2026.

Hinweise zur Bewerbung

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online!