Beamter / Beamtin im Werkdienst in den Anstaltsküchen des Zentralen Verpflegungsmanagements (Köchinnen / Köche (m/w/d))
Beamter / Beamtin im Werkdienst in den Anstaltsküchen des Zentralen Verpflegungsmanagements (Köchinnen / Köche (m/w/d)
Im Berliner Justizvollzug kümmern sich täglich mehr als 2.700 Beschäftigte um die sichere Unterbringung und Betreuung der Gefangenen in den acht Justizvollzugseinrichtungen der Hauptstadt. Der Justizvollzug umfasst dabei viele Berufs- und Tätigkeitsfelder, darunter das Handwerk, den Gesundheits- und Krankenpflegebereich, soziale Berufszweige, den Bereich Medizin und die Rechtswissenschaften. Wir bieten daher ein breites Spektrum an attraktiven Einstiegs- und Karrierechancen für Berufseinsteiger:innen und Berufserfahrene.
Im Bereich Beschäftigung und Qualifizierung der JVA Plötzensee setzen wir uns dafür ein, allen Gefangenen ein bedarfsgerechtes und praxisnahes Angebot an Arbeits- und Qualifizierungsplätzen zu bieten.
Unser Ziel ist es, durch gezielte Maßnahmen – wie Arbeitstrainings, schulische und berufliche Qualifizierungsangebote sowie den Einsatz in unseren Eigenbetrieben – die fachlichen und sozialen Kompetenzen der Gefangenen zu stärken. Damit schaffen wir die Grundlage für die Wiedereingliederung in den Arbeitsmarkt nach der Haftentlassung.
Zudem erhalten Personen, die eine Ersatzfreiheitsstrafe verbüßen, die Chance, durch freie Arbeit ihre Haftdauer zu verkürzen und gleichzeitig wertvolle berufliche Erfahrungen während der Inhaftierung zu sammeln.
Das Zentrales Verpflegungsmanagement sucht zur Kennziffer: 31/2025 ab sofort, unbefristet, Personal für das Aufgabengebiet als
Beamter / Beamtin im Werkdienst in den Anstaltsküchen des Zentralen Verpflegungsmanagements (Köchinnen / Köche (m/w/d)
Besoldungsgruppe/Entgeltgruppe: A8
ab 01.08.2026
Vollzeit mit 40 Wochenstunden
Ihre Aufgaben
- Tägliche frische Zubereitung der Tagesversorgung für unsere Gefangenen und Untergebrachten, sowie verschiedene Vorbereitungs- und Nachbereitungsaufgaben
- Anleitung der in der Küche zur Arbeit eingesetzten Inhaftierten
- Mitarbeit bei der Instandhaltung und Pflege der Küche
- Mitwirkung bei der Einhaltung der Bestimmungen des Arbeits- und Unfallschutzes, der Produkt-, Produktions- und Personalhygiene, des Umweltschutzes sowie sonstiger allgemeiner Verhaltensregeln
- Entgegennahme von Lieferungen und Mitwirkung bei der Wareneingangskontrolle, inklusive der vorgeschriebenen Warenlagerungen
- Hygiene-, Qualitäts- und betriebliche Eigenkontrollmaßnahmen auf Grundlage von HACCP
- Unterstützung bei der Bestellung, im Einkauf sowie der Speisenplanung
- Produktion, Produktionsplanung und Produktionsüberwachung von Lebensmitteln und Speisen
- Zuweisung und Anleitung der Gefangenen sowie Unterweisung, Beobachtung und Beurteilung des Arbeitsverhaltens
- Beachtung und Einhaltung der Dienst- und Sicherheitsvorschriften für den Strafvollzug
Ihr Profil
- Erfüllen der laufbahnrechtlichen Voraussetzungen für den Werkdienst an Justizvollzugsanstalten
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie diesbezüg-iche Kenntnisse und Erfahrungen
Wünschenswert sind:
- Kenntnisse und Erfahrung in unterschiedlichen gastronomischen Bereichen, insbesondere in der Risiko-Gemeinschaftsverpflegung
Die einzelnen und weiteren Anforderungen und ihre Ausprägungen können dem für diese Stelle erstellten Anforderungsprofil entnommen werden, welches über den Button „weitere Informationen“ einzusehen ist.
Das bieten wir
- Finanzielle Anreize Profitieren Sie von einer behördenspezifischen Stellenzulage, die nach zwei Jahren von 121,48 € auf 161,98 € pro Monat ansteigt.
- Kantine Nutzen Sie nicht nur das vielfältige Angebot unserer Kantine, sondern auch die praktischen Services unserer Werkbetriebe, darunter die Gärtnerei sowie die Kfz-und Fahrradwerkstatt.
- Professionelles Onboarding Profitieren Sie von einem strukturierten Einarbeitungsprogramm, das Ihnen den Einstieg erleichert - und nutzen Sie unsere Fortbildungsangebote, um Ihre Fähigkeiten gezielt weiterzuentwickeln.
- Arbeiten für das Gemeinwohl Mit Ihrer Arbeit leisten Sie einen wichtigen Beitrag für die Gesellschaft und schaffen nachhaltige Verbesserungen, die das Leben vieler Menschen unserer Stadt positiv beeinflussen.
- für Diversity Wir schätzen Vielfalt und leben sie aktiv. Das Land Berlin setzt sich mit zahlreichen Maßnahmen stetig für ein wertschätzendes, diskriminierungsfreies Arbeitsumfeld für alle Mitarbeitenden ein.
Hinweise zum Bewerbungsverfahren und Ansprechpersonen
Sofern Sie bereits im öffentlichen Dienst beschäftigt sind, bitte ich Sie, den Bewerbungsunterlagen eine eigenhändig unterschriebene Einverständniserklärung zur Personalakteneinsicht (unter Angabe der personalaktenführenden Stelle) hinzuzufügen.
Sollte die Personalakte keine aktuelle Beurteilung ( nicht älter als zwei Jahre) enthalten, bitte wir Sie, unverzüglich deren Erstellung zu veranlassen. Kosten, die im Zusammenhang mit der Bewerbung entstehen (Fahrtkosten o. ä.), können nicht erstattet werden.
Wir schätzen und fördern die Vielfalt und Chancengleichheit und heißen daher Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Lebensalter, Behinderungen, dem ethnischen Hintergrund, der Religion und Weltanschauung oder der sexuellen Orientierung willkommen. Insbesondere Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen sowie Menschen mit Migrationsgeschichte sind ausdrücklich erwünscht. Bei gleichwertiger Qualifikation werden schwerbehinderte und diesen gleichgestellten Menschen bevorzugt eingestellt sowie Menschen mit Migrationshintergrund in besonderem Maße berücksichtigt.
Im Zusammenhang des Auswahlverfahrens werden die Daten der sich bewerbenden Personen gespeichert und verarbeitet (Erhebung von personenbezogenen Daten nach Art. 13 EU-Datenschutz- Grundverordnung). Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht.
Bewerben Sie sich!
Bewerbungen werden ausschließlich in elektronischer Form über das Karriereportal der Berliner Verwaltung erbeten. Die Eingabe Ihrer Daten erfolgt über den Button „Jetzt bewerben“ (unten rechts)
Ansprechpartner/in für Ihre Fragen:
L ZVM, Frau Lemke, 030 90 144 2317
ZVM b, Herr Menzel, 030 90 144 2319