Ausbildung zum Gärtner FR Zierpflanzenbau (m/w/d)

Als Auszubildender zum Gärtner für Zierpflanzenbau (m/w/d) lernst du, Zierpflanzen, Stauden und Gehölze fachgerecht zu kultivieren, zu vermehren und zu pflegen. Du arbeitest im Freiland und in modernen Gewächshäusern, gestaltest attraktive Pflanzflächen mit und trägst dazu bei, wertvolle Pflanzensammlungen für Forschung, Lehre und die Öffentlichkeit zu erhalten. Dabei entwickelst du dein gärtnerisches Fachwissen sowie deine praktischen Fähigkeiten in einem abwechslungsreichen und naturnahen Arbeitsumfeld kontinuierlich weiter.
Der Botanische Garten der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) ist eine grüne Oase im Herzen Erlangens und vereint botanische Vielfalt mit Forschung, Lehre und öffentlicher Wissensvermittlung. Auf einer Fläche von rund zwei Hektar wachsen zahlreiche Stauden, Gehölze und saisonale Pflanzungen. Ergänzt wird der Garten durch tropische Schaugewächshäuser mit vielfältigen Spezialkulturen sowie umfangreiche Sammlungen, die durch eigene Vermehrung und den internationalen Austausch mit anderen Botanischen Gärten erhalten und weiterentwickelt werden.
Während deiner dreijährigen Ausbildung erhältst du umfassende Einblicke in alle Bereiche des Zierpflanzenbaus. Du lernst die Anzucht, Vermehrung, Pflege und Kultur verschiedenster Pflanzen kennen, arbeitest bei der Gestaltung und Umgestaltung von Gartenanlagen mit und übernimmst schrittweise Verantwortung für eigene Gartenbereiche und Ausbildungsprojekte. Darüber hinaus unterstützt du die Aufbereitung von Saatgut für den internationalen Samentausch und wirkst aktiv daran mit, die Pflanzenvielfalt für Forschung und Lehre langfristig zu sichern.
Die dreijährige Ausbildung erfolgt im dualen System. Du wechselst regelmäßig zwischen der praktischen Ausbildung im Botanischen Garten der FAU und dem Unterricht an der Berufsschule in Nürnberg. Zusätzlich nimmst du während der Ausbildung an zwei einwöchigen überbetrieblichen Techniklehrgängen in Bayreuth teil.

Wir haben einiges zu bieten: Unsere Benefits

• Attraktive Ausbildungsvergütung nach dem TVA-L BBiG (derzeit: 1. Ausbildungsjahr 1.296,82 €, 2. Ausbildungsjahr 1.350,96 €, 3. Ausbildungsjahr 1.400,61 €) sowie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 95 % des Ausbildungsentgelts und eine Abschlussprämie in Höhe von 400,00 € bei erfolgreich bestandener Abschlussprüfung
• Persönliche Ansprechpersonen während der Ausbildung (Azubi-Pate und organisatorische Ansprechperson)
• Mögliche Übernahme bei guten Leistungen
• Urlaubsanspruch von 30 Tagen pro Kalenderjahr bei fünf Arbeitstagen pro Woche, mit zusätzlichen freien Tagen am 24. und 31. Dezember
• Azubi-Teamevents
• Hochwertige Ausbildung durch erfahrene Ausbilderinnen und Ausbilder
• Eigene Projekte und Verantwortungsbereiche zusammen mit den aderen Azubis des Gartens
• Vergünstigtes Essens- und Getränkeangebot in unseren Mensen
• Kollegiales Arbeitsumfeld mit sehr gutem Betriebsklima
• Azubi Entwicklungsvormittage und 7 Tage Lernurlaub
• Umfassende Einarbeitung durch engagiertes Team
• Teilnahme am Angebot des Verbundes TAG (Top Ausbildung Gartenbau) und Unterstützung der Mitgliedschaft bei den Junggärtnern)
• Möglichkeit zur Teilnahme an Praktika, einem ERASMUS-Austausch und Exkursionen in andere Betriebe oder Gärten

Deine Aufgaben

Erlernen, Mitarbeit und Unterstützung bei folgenden Themen:

• Pflege und Umgestaltung der Gärten im Freiland und den Gewächshäusern
• Anzucht und Vermehrung der zahlreichen Kulturen im Bereich Zierpflanzen, Gehölze und Stauden
• Aufbereitung von Saatgut für den internationalen Samentausch
• Eigenständige Bearbeitung von Teilbereichen des Gartens und von Azubiprojekten in Zusammenarbeit mit dem Lehrausbilder und den Revierinhabern

Dein Profil

• Qualifizierter Mittelschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1-Niveau)
• Begeisterung für den Umgang mit Pflanzen und Freude an körperlicher Arbeit im Freien
• Gute allgemeine Auffassungsgabe sowie eine schnelle Lernfähigkeit
• Eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude im Umgang mit Besuchern
• Interesse, sich gärtnerisches Fachwissen anzueignen und weiterzuentwickeln
• Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit und ein ausgeprägtes Ausdrucksvermögen

Stellenzusatz

Es sind zwei Ausbildungsplätze zu besetzen. Für die Durchführung der Vorstellungsgespräche sind von Seiten des Botanischen Gartens der 08.10., 09.10. und 15.10.2026 geplant. Gib in deiner Bewerbung gerne deine bevorzugten Termine direkt mit an.

Wir bitten Sie, unsere Onlineplattform zu nutzen und von Bewerbungen auf dem Postweg oder per E-Mail abzusehen. Bewerbungen, die auf dem Postweg bei uns eingehen, werden nach Abschluss des Verfahrens nicht zurückgesendet.

Wegen der im Zusammenhang mit dem Bewerbungsverfahren zu erhebenden personenbezogenen Daten bitten wir Sie, unsere Informationen nach Art. 13 und 14 Datenschutzgrundverordnung unter www.fau.de zu beachten.

Die FAU versteht sich als moderner, weltoffener und familienfreundlicher Arbeitgeber. Wir begrüßen Ihre Bewerbung unabhängig von Ihrem Alter, Ihrem Geschlecht, Ihrer kulturellen und sozialen Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexuellen Identität. Haben Sie eine Schwerbehinderung oder sind schwerbehinderten Personen gleichgestellt, so berücksichtigen wir Sie bei wesentlich gleicher Eignung, Leistung und Befähigung bevorzugt. Gerne können Sie bei uns in Teilzeit arbeiten, wenn durch Job-Sharing eine vollumfängliche Wahrnehmung des Aufgabenbereichs gewährleistet ist.

Bei Wunsch können Sie eine Person der Gleichstellung zum Bewerbungsgespräch hinzuziehen, ohne dass dadurch Nachteile für Sie entstehen.