Köchin bzw. Koch (w/m/d) mit Wirtschaftsleitung in der Mensa

An unserer Fachschule erhalten junge Menschen von unseren Experten in der Landwirtschaft, im Gartenbau und in der Forstwirtschaft Aus- und/oder Weiterbildung mit hoher Fachkompetenz.

Unserere Mensa bietet in traditionellem Ambiente mit neuwertiger Ausstattung Imbissvariationen sowie alle Komponenten einer Vollverpflegung für unsere Schüler und Auszubildenden an.

Die Arbeitszeiten sind 07:00 Uhr - 16:00 Uhr bzw. am Freitag 07:00 Uhr - 14:00 Uhr.

Ihre Aufgaben:

• Koordinierung und Überprüfung der Arbeitsabläufe der Mensa
• Sicherstellen der Einhaltung des Arbeitsschutzes und der Hygiene in der Küche
• Planung der Speisepläne und der Speisenzubereitung
• Kalkulation und Bestellung der Zutaten
• Koordinierung, Abwicklung und Überwachung der Lagerbestände, Bestellvorgänge und Anlieferungen
• Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken 
• Verkauf von Speisen und Getränken
• Abrechnung der Kasse

Gerne können Sie sich die Arbeit in unserem Team und unsere Mensa vorab anschauen.

Ihr Profil:

• abgeschlossene Berufausbildung als Köchin bzw. Koch
• Erfahrungen in Großküchen sind von Vorteil
• sicherer Umgang mit dem PC und den Office-Awendungen Word und Excel
• ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• Verantwortungsbewusstsein

Nähere Informationen zur Bewerbung finden Sie unter:

https://karriere-in-mv.de/stelle/16667-koechin-bzw-koch-w-m-d-mit-wirtschaftsleitung-in-der-mensa