Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) zur Ausbildung

Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) zur Ausbildung

Im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt des Landkreises Rostock ist die Stelle Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) zur Ausbildung befristet zu besetzen.
 

Arbeitsort

• Güstrow

Arbeitsbeginn

• zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Ihr Aufgabenbereich:

• Durchführung der Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung
• Durchführung von Kontrollen und Probeentnahmen einschließlich Anfertigung der Niederschrift über die Kontrollergebnisse
• Erteilung von Belehrungen und Auflagen
• Anzeige von Rechtsverstößen und Ahndung von Ordnungswidrigkeiten
• Einleitung Bußgeldverfahren
• Mitarbeit bei Kontrollen nach dem Handelsklassenrecht
• Beratung von Gewerbetreibenden hinsichtlich der Einhaltung der lebensmittel-rechtlichen Vorschriften bei der Herstellung, Behandlung und dem in Verkehr bringen von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
• Stellungnahmen für das Bauamt und Gewerbeaufsichtsamt

Was wir von Ihnen erwarten:

• die Bereitschaft die Ausbildung zum Lebensmittelkontrolleur (m/w/d) zu absolvieren

Zur Ausbildung kann zugelassen werden, wer:

• einen Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung aufgrund des Berufsbildungsgesetzes (zum Beispiel als Küchenmeisterin oder Küchenmeister, Diätköchin oder Diätkoch, Industriemeisterin oder Industriemeister), der Handwerksordnung (Handwerksmeisterin oder Handwerksmeister), als Diätassistentin oder Diätassistent oder als Technikerin oder Techniker mit staatlicher Prüfung in einem Lebensmittelberuf besitzt oder als Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe

oder 

• einen Fachhochschulabschluss in einem Studiengang, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetischen Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt (Abschluss in Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie, als Hygieneingenieur oder Veterinäringenieur oder vergleichbare Abschlüsse)

GRUNDLEGENDE ANFORDERUNGEN:

• Entscheidungsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Systematische, lösungsorientierte Arbeitsweise
• Konflikt- und Teamfähigkeit
• Verständnis für komplexe, technische und organisatorische Prozesse
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten
• Führerschein Klasse B sowie Bereitschaft, den privaten PKW für Außendienstaufgaben zu nutzen (Wegstreckenentschädigung)

Was bieten wir Ihnen?

• Ein befristetes Arbeitsverhältnis, mit der Möglichkeit der Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis nach bestandener Ausbildung
• Bei Vorliegen der tariflichen Voraussetzungen erfolgt die Eingruppierung in der Entgeltgruppe 8 TVöD VKA und nach Abschluss der Ausbildung erfolgt die Eingruppierung in die EG 9a TVöD VKA.
• Der Landkreis fördert Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  • flexible Arbeitszeitregelung (Gleitzeit)
• Jahresurlaub in Höhe von 30 Arbeitstagen, im Einstellungsjahr anteilig
• Betriebliche Altersversorgung
• Jahressonderzahlung
• Guthabenkarte: monatlich 50,- Euro netto, jährlich 60,- Euro netto zum Geburtstag und jährlich 156,- netto einmalige Erholungsbeihilfe
• Einmal jährlich Freistellung für eine teambildende Maßnahme
• Gezielte Fort- und Weiterbildungsangebote

Die Bewerbungsgespräche sind für den 23.04.2026 geplant.

Kontakt:

Weitere Informationen zu der ausgeschriebenen Stelle erteilt Ihnen die Sachgebietsleiterin Lebensmittelüberwachung und Fleischhygiene, Frau Schäfer, Tel. 03843/ 755- 39200.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann bewerben Sie sich über unser Online-Portal mit den üblichen Unterlagen (Bewerbungsanschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) bis zum 10.04.2026 (Die Unterlagen müssen im PDF vorliegen. Sollten Sie Ihre Bewerbungsunterlagen in mehreren Dateien hochladen, ist die Gesamtgröße einer Datei auf maximal 10 MB beschränkt, wobei die Gesamtgröße aller hochgeladenen Dateien 20 MB nicht überschreiten darf.).

Sollte Ihnen im ausdrücklichen Einzelfall eine Bewerbung über unser Online-Portal nicht möglich sein, senden Sie Ihre Bewerbung auf dem Postweg (ohne Bewerbungsmappe) unter Angabe der Kennziffer 210-AV-2025-1 innerhalb der oben genannten Frist an den Landkreis Rostock, Der Landrat, Amt für Personal und Organisation, Am Wall 3-5 in 18273 Güstrow.

Hinweise:

Für Ihre Bewerbung erhalten Sie die Eingangsbestätigung ausschließlich per E-Mail. Es werden lediglich Bewerbungseingänge über die o.g. Wege (Online-Portal und im Einzelfall per Post) berücksichtigt. Schwerbehinderte Menschen/Gleichgestellte werden bei gleicher fachlicher und persönlicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die mit der Bewerbung entstandenen Kosten durch uns nicht erstattet werden. Aus Kostengründen senden wir nur Bewerbungsunterlagen zurück, denen ein ausreichend frankierter und adressierter Rückumschlag beigefügt ist.

Güstrow, 27.03.2026

Der Landrat