Mitarbeiterin bzw. Mitarbeiter zur Probenvorbereitung von Lebensmitteln (m/w/d)

Öffentliche Stellenausschreibung

Für Beschäftigte des Landes Schleswig-Holstein und externe Bewerberinnen und Bewerber

Im Geschäftsbereich des Ministeriums für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein (MLLEV) ist beim Landeslabor Schleswig-Holstein (LSH) in Neumünster zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

Mitarbeiterin bzw. Mitarbeiter
zur Probenvorbereitung von Lebensmitteln (m/w/d)

auf Dauer in Vollzeit mit 38,7 Wochenstunden zu besetzen.

Über uns

Zu den wesentlichen Aufgabenbereichen des Landeslabors Schleswig-Holstein gehören Untersuchungen und Begutachtungen zur amtlichen Überwachung von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen, Fleischhygiene- und Geflügelfleischhygieneuntersuchungen, Labordiagnostiken (z. B. zur Tierseuchenbekämpfung), Boden- und Umweltuntersuchungen, die Überwachung von Anbauvereinigungen für Konsumcannabis sowie die Tierarzneimittel-, Futtermittel- und Handelsklassenüberwachung. Der Sitz des Landeslabors ist Neumünster.

Das ausgeschriebene Aufgabengebiet ist organisatorisch den Fachbereichen 40 „Querschnittsaufgaben“ und 41 „Tierische Lebensmittel“ des Geschäftsbereiches 4 „Lebensmittel und Bedarfsgegenstände“ zugeordnet.

Ihre Aufgaben

• technische Tätigkeiten zur Probenvorbereitung wie das Zerkleinern, Homogenisieren und Portionieren von Lebensmittelproben
• die gewichtsmäßige Bestimmung von wertgebenden Bestandteilen in Lebensmitteln, Koch-/Garproben
• technische Tätigkeiten zur sensorischen Untersuchung
• technische Tätigkeiten zur Rückführung von Volumenmessgeräten
• erweiterte Probenerfassung eingehender LFGB-Proben, Probenmanagement, Vervielfältigungen
• Verteilung in Servicebereiche
• Arbeiten zur analytischen Qualitätssicherung

Das bringen Sie mit

Voraussetzungen für die ausgeschriebene Stelle sind:

• eine abgeschlossene Ausbildung in einem Ausbildungsberuf mit Umgang mit Lebensmitteln oder eine abgeschlossene Ausbildung in einem Ausbildungsberuf im Laborumfeld
• Deutschkenntnisse entsprechend dem Sprachniveau C1
• Grundkenntnisse in der Datenverarbeitung
• Gewissenhaftigkeit, Sorgfalt und Sauberkeit beim Arbeiten

Zudem wäre wünschenswert:

• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit
• Organisationsfähigkeit, strukturiertes Arbeiten
• hoher Grad an Motivation
• soziale Kompetenz und Teamfähigkeit  

Wir bieten Ihnen

Bei Vorliegen der tariflichen und persönlichen Voraussetzungen ist eine Eingruppierung bis zur Entgeltgruppe 4 TV-L möglich.

Darüber hinaus bieten wir:

• ein vielfältiges und gemeinwohlorientiertes Aufgabenspektrum als Mitglied eines erfahrenen Teams in einem modernen Zentrum für Dienstleistungen
• ein kollegiales Arbeitsklima
• ein vielseitiges Angebot in- und externer Fortbildungen
• individuelle Personalentwicklung
• ergänzende Altersvorsorge für Tarifbeschäftigte (VBL)
• eine gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch die Möglichkeit flexibel zu arbeiten
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• ein vielseitiges betriebliches Gesundheitsmanagement
• eine gute Anbindung an den ÖPNV

Wir freuen uns auf Sie!

Die Landesregierung setzt sich für die Beschäftigung von Menschen mit Behinderung ein und prüft, ob freie Arbeitsplätze mit schwerbehinderten Menschen, insbesondere mit bei der Agentur für Arbeit arbeitslos oder arbeitssuchend gemeldeten schwerbehinderten Menschen, besetzt werden können. Personen mit einer Schwerbehinderung und ihnen Gleichgestellte werden bei gleichwertiger Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Wir möchten die Vielfalt der Biographien und Kompetenzen in der Landesverwaltung fördern. Deshalb begrüßen wir Bewerbungen, unabhängig von Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Alter sowie sexueller Identität.

Ausdrücklich begrüßen wir es, wenn sich Menschen mit Migrationshintergrund bei uns bewerben, gleiches gilt für Menschen mit Kenntnissen in niederdeutscher, friesischer oder dänischer Sprache.

Wir streben in allen Beschäftigtengruppen eine chancengleiche Beteiligung von Frauen an. Daher werden Frauen im Falle einer Unterrepräsentation bei gleichwertiger Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.

Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sowie die Förderung der Teilzeitbeschäftigung liegen im besonderen Interesse der Landesregierung. Deshalb werden an Teilzeit interessierte Bewerberinnen und Bewerber besonders angesprochen.

Jetzt bewerben!

Ihre aussagekräftige Bewerbung mit den üblichen Unterlagen (mindestens Lebenslauf, Schul-, Ausbildungs-, Arbeitszeugnisse), bei Bewerbungen aus der öffentlichen Verwaltung mit einer Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in die Personalakte, richten Sie bitte bis zum

25.10.2026

unter dem Kennwort LSH 409/415 an das Landeslabor Schleswig-Holstein, Max-Eyth-Str.5, 24537 Neumünster, gern in elektronischer Form an folgende E-Mail-Adresse: bewerbung@lsh.landsh.de

Bei Bewerbungen in Papierform bitten wir um Übersendung von Kopien, da die Bewerbungsunterlagen nicht zurückgesandt werden.

Auf die Vorlage von Lichtbildern/Bewerbungsfotos verzichten wir ausdrücklich und bitten daher, hiervon abzusehen.

Ihre personenbezogenen Daten werden zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens auf der Grundlage des § 85 Absatz 1 des Landesbeamtengesetzes und § 15 Absatz 1 des Landesdatenschutzgesetzes verarbeitet. Weitere Informationen können Sie unseren Datenschutzbestimmungen entnehmen.

Für personalrechtliche Fragen (insbesondere beamten- oder tarifrechtliche Fragen) sowie Fragen zum Verfahren steht Ihnen Herr Schwerdt (Tel. 04321-904/613 oder martin.schwerdt@lsh.landsh.de) gern zur Verfügung. Bei fachlichen Fragen zum Anforderungsprofil und den damit verbundenen Aufgaben wenden Sie sich bitte an die Fachbereichsleitung Frau Hadenfeldt (Tel. 04321-904/879 oder gesche.hadenfeldt@lsh.landsh.de).

Antworten auf häufig gestellte Fragen finden Sie hier.