staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker im Fachbereich Tierische Lebensmittel (m/w/d)
Öffentliche Stellenausschreibung
Für Beschäftigte des Landes Schleswig-Holstein und externe Bewerberinnen und Bewerber
Im Geschäftsbereich des Ministeriums für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein (MLLEV) ist beim Landeslabor Schleswig-Holstein (LSH) in Neumünster zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als
staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker
im Fachbereich „Tierische Lebensmittel“ (m/w/d)
auf Dauer in Vollzeit mit 38,7 Wochenstunden zu besetzen.
Über uns
Zu den wesentlichen Aufgabenbereichen des Landeslabors Schleswig-Holstein gehören Untersuchungen und Begutachtungen zur amtlichen Überwachung von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen, Fleischhygiene- und Geflügelfleischhygieneuntersuchungen, Labordiagnostiken (z. B. zur Tierseuchenbekämpfung), Boden- und Umweltuntersuchungen, die Überwachung von Anbauvereinigungen für Konsumcannabis sowie die Tierarzneimittel-, Futtermittel- und Handelsklassenüberwachung. Der Sitz des Landeslabors ist Neumünster.
Das ausgeschriebene Aufgabengebiet ist organisatorisch dem Fachbereich 41 „Tierische Lebensmittel“ des Geschäftsbereichs 4 „Lebensmittel und Bedarfsgegenstände“ zugeordnet.
Ihre Aufgaben
- wissenschaftliche Tätigkeiten zur Untersuchung von tierischen Lebensmitteln
- Anfertigen von fachlichen Gutachten, Stellungnahmen und Berichten im Bereich der tierischen Lebensmittel
- Mitarbeit in internen Arbeitsgruppen sowie Vertretung des Landeslabors bzw. des Landes Schleswig-Holstein in externen fachlichen Arbeitsgruppen und nationalen Gremien
- Erstellung von Probenahmeplänen, die Entwicklung von Probenahmestrategien sowie die Begleitung und Durchführung von Untersuchungsprojekten mit den Lebensmittelüberwachungsbehörden des Landes
- Organisation der Labore sowie Etablierung, Betreuung und Fortentwicklung der Analysemethoden
- Durchführung von Qualitätssicherungsmaßnahmen.
Das bringen Sie mit
Voraussetzungen für die ausgeschriebene Stelle sind:
- ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie mit dem Abschluss des 2. Staatsexamens „Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker“
- eine mindestens dreijährige einschlägige berufliche Erfahrung, sofern diese nicht vorliegt, die Bereitschaft sich im Rahmen fachlicher Fortbildung, Coaching und Mentoring im Sinne eines „Training on the job“ schnellstmöglich in die Aufgabenerledigung einzuarbeiten
- Deutschkenntnisse entsprechend dem Sprachniveau C 2
Darüber hinaus ergeben sich für die Besetzung der Stelle folgende Anforderungen:
- umfangreiche Kenntnisse im europäischen und nationalen Lebensmittelrecht
- Kenntnisse im Bereich Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 17025
- sicheres digitales Arbeiten insbesondere mit den gängigen Office-Programme, Laborinformationssystemen und Aufgeschlossenheit gegenüber digitalen Weiterentwicklungen
- eine gute Kommunikationsfähigkeit mit ausgeprägter mündlicher und schriftlicher Ausdrucksfähigkeit
- Bereitschaft zur Förderung der Zusammenarbeit und Erweiterung des Fachwissens
Zudem wäre wünschenswert:
- vertiefte Kenntnisse in der Analytik und Beurteilung von tierischen Lebensmitteln
- Erfahrungen in der Organisation und fachlichen Führung eines Teams in einem lebensmittelchemischen Labor
- Kenntnisse in der Herstellung und Technologie von tierischen Lebensmitteln
- Erfahrungen in der Methodenentwicklung (Validierung, Verifizierung)
- eine gewissenhafte Arbeitsweise, Eigeninitiative, Leistungsbereitschaft, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Wir bieten Ihnen
Bei Vorliegen der tariflichen und persönlichen Voraussetzungen ist eine Eingruppierung bis zur Entgeltgruppe 14 TV-L möglich.
Darüber hinaus bieten wir:
- ein vielfältiges und gemeinwohlorientiertes Aufgabenspektrum als Mitglied eines erfahrenen Teams in einem modernen Zentrum für Dienstleistungen
- ein kollegiales Arbeitsklima
- ein vielseitiges Angebot in- und externer Fortbildungen
- individuelle Personalentwicklung
- ergänzende Altersvorsorge für Tarifbeschäftigte (VBL)
- eine gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch die Möglichkeit mobil und flexibel zu arbeiten
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- ein vielseitiges betriebliches Gesundheitsmanagement
- eine gute Anbindung an den ÖPNV
Wir freuen uns auf Sie!
Die Landesregierung setzt sich für die Beschäftigung von Menschen mit Behinderung ein und prüft, ob freie Arbeitsplätze mit schwerbehinderten Menschen, insbesondere mit bei der Agentur für Arbeit arbeitslos oder arbeitssuchend gemeldeten schwerbehinderten Menschen, besetzt werden können. Personen mit einer Schwerbehinderung und ihnen Gleichgestellte werden bei gleichwertiger Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Wir möchten die Vielfalt der Biographien und Kompetenzen in der Landesverwaltung fördern. Deshalb begrüßen wir Bewerbungen, unabhängig von Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Alter sowie sexueller Identität.
Ausdrücklich begrüßen wir es, wenn sich Menschen mit Migrationshintergrund bei uns bewerben, gleiches gilt für Menschen mit Kenntnissen in niederdeutscher, friesischer oder dänischer Sprache.
Wir streben in allen Beschäftigtengruppen eine chancengleiche Beteiligung von Frauen an. Daher werden Frauen im Falle einer Unterrepräsentation bei gleichwertiger Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung vorrangig berücksichtigt.
Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sowie die Förderung der Teilzeitbeschäftigung liegen im besonderen Interesse der Landesregierung. Deshalb werden an Teilzeit interessierte Bewerberinnen und Bewerber besonders angesprochen.
Jetzt bewerben!
Ihre aussagekräftige Bewerbung mit den üblichen Unterlagen (mindestens Lebenslauf, Schul-, Ausbildungs-, Arbeitszeugnisse), bei Bewerbungen aus der öffentlichen Verwaltung mit einer Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in die Personalakte, richten Sie bitte bis zum
19.04.2026
unter dem Kennwort LSH 4119 an das Landeslabor Schleswig-Holstein, Max-Eyth-Str.5, 24537 Neumünster, gern in elektronischer Form an folgende E-Mail-Adresse: bewerbung@lsh.landsh.de
Bei Bewerbungen in Papierform bitten wir um Übersendung von Kopien, da die Bewerbungsunterlagen nicht zurückgesandt werden.
Auf die Vorlage von Lichtbildern/Bewerbungsfotos verzichten wir ausdrücklich und bitten daher, hiervon abzusehen.
Ihre personenbezogenen Daten werden zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens auf der Grundlage des § 85 Absatz 1 des Landesbeamtengesetzes und § 15 Absatz 1 des Landesdatenschutzgesetzes verarbeitet. Weitere Informationen können Sie unseren Datenschutzbestimmungen entnehmen.
Für personalrechtliche Fragen (insbesondere beamten- oder tarifrechtliche Fragen) sowie Fragen zum Verfahren steht Ihnen Frau Schmidt (Tel. 04321-904/503 oder Theresa.Schmidt@lsh.landsh.de) gern zur Verfügung. Bei fachlichen Fragen zum Anforderungsprofil und den damit verbundenen Aufgaben wenden Sie sich bitte an Die Fachbereichsleitung Frau Hadenfeldt (Tel. 04321-904/879 oder Gesche.Hadenfeldt@lsh.landsh.de).
Antworten auf häufig gestellte Fragen finden Sie hier.