Köchin / Koch (m/w/d) für die Mensa
Die Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf, eine Einrichtung des Bezirks Mittelfranken, suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine / einen
KÖCHIN / KOCH (M/W/D)
FÜR DIE MENSA
Die Stelle ist in Vollzeit (derzeit 39 Wochenstunden) oder in Teilzeit ab einem Umfang von 29,25 Wochenstunden zu besetzen.
Das Bildungszentrum Triesdorf umfasst zehn Schulen, zwei Fakultäten der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, verschiedene Versuchseinrichtungen und ein großes Lehrgut. Derzeit besuchen mehr als 3.000 Schülerinnen, Schüler und Studierende unsere Bildungseinrichtung.
■ IHRE AUFGABEN
- Planung und Zuarbeit bei der Erstellung des wöchentlichen Speiseplans sowie beim Auf- und Ausbau der Seminar- und Veranstaltungsverpflegung
- Mitwirkung bei Logistik und Einkaufsplanung sowie Überwachung der ordnungsgemäßen, fachgerechten Lagerhaltung
- Durchführung der Speisenproduktion und -versorgung sowie Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte unter Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Aufbau eines Warenwirtschaftssystems
- Mitwirkung bei der Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Mensa-Küche
■ IHR PROFIL
- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung
- zur Köchin / zum Koch (m/w/d) oder
- zur Fachkraft Küche (m/w/d) oder
- eine vergleichbare Qualifikation
- Eine mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Großküchenbereich wäre wünschenswert
- Sie verfügen über gute EDV-Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Programmen
- Sie sind kunden- und serviceorientiert und haben einen hohen Qualitätsanspruch an Ihre Arbeit
- Sie sind flexibel, belastbar, zuverlässig, verantwortungsbewusst und arbeiten gerne im Team
- Sie sind bei der Erbringung der Arbeitszeit flexibel und besitzen die Bereitschaft zum Dienst außerhalb der regulären Arbeitszeiten (z. B. Wochenende, Abendstunden)
- Sie arbeiten selbstständig und verfügen über Organisationgeschick
- Sie haben Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln (HACCP) und der einschlägigen Hygienevorschriften
■ WIR BIETEN
- Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld mit guten Arbeitsbedingungen
- Die Stelle ist in Vollzeit (derzeit 39 Wochenstunden) oder in Teilzeit ab einem Umfang von 29,25 Wochenstunden zu besetzen. Bitte geben Sie den für Sie möglichen Stundenumfang in Ihrer Bewerbung an.
- Die Stelle ist im Rahmen einer Elternzeitvertretung vorerst befristet für die Dauer von zwei Jahren mit der Option einer Vertragsverlängerung
- Die Eingruppierung erfolgt bei Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen bis max. Entgeltgruppe 6 TVöD-VKA
- Leistungsorientierte Bezahlung, Jahressonderzahlung und vermögenswirksame Leistungen
- Eine vom Arbeitgeber finanzierte betriebliche Altersversorgung zur Absicherung fürs Alter
- Einen Urlaubsanspruch von 30 Tagen (Jahr), darüber hinaus sind der 24.12. und der 31.12. zusätzlich frei
- Verschiedene Angebote im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Zuschuss zum Deutschlandticket Job
- Fahrradleasing
Wir sind Mitglied im Familienpakt Bayern und setzen uns für eine familienfreundliche Arbeitswelt ein.
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber (m/w/d) werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt.
■ KONTAKT
Für Auskünfte stehen Ihnen die Bereichsleitung des Veranstaltungsmanagements der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf, Frau Barbara Fischer (Tel. 09826 18-1500, E-Mail: barbara.fischer@triesdorf.de), sowie die Teamleitung der Mensa, Herr René Wintersieg (Tel. 09826 18-1510, E-Mail: rene.wintersieg@triesdorf.de), gerne zur Verfügung.
Allgemeine Informationen über die Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf finden Sie unter www.triesdorf.de und allgemeine Informationen zum Bezirk Mittelfranken unter www.bezirk-mittelfranken.de.
Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie, gerne per E-Mail, bitte bis spätestens 12.07.2026 an:
Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf
Personalstelle
Markgrafenstr. 12
91746 Weidenbach
