Köchin oder Koch (m/w/d)
An der Hessischen Hochschule für öffentliches Management und Sicherheit ist folgende Stelle zu besetzen:
Köchin oder Koch (m/w/d)
- Standort Wiesbaden
- Startdatum zum nächstmöglichen Zeitpunkt
- Arbeitszeit Vollzeit mit 39,5 Wochenstunden
- Entgeltgruppe 7 TV-H
- Vertragsart unbefristet
- Bewerbungsfrist 6. Juli 2026
Die Küche gehört zum Hauptsachgebiet Zentrale Dienste der Zentralen Verwaltung der Hochschule. Hier bereiten wir mit dem ca. 15 Personen starken Küchenteam in unserer modern ausgestatteten Großküche stimmige und genussvolle Gerichte für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Hochschule, die Studierenden und Besucherinnen und Besucher der HöMS zu.
Die Stelle wird vorbehaltlich der stellenplantechnischen Voraussetzungen und einer noch zu realisierenden Personalmaßnahme ausgeschrieben.
Das Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen die folgenden Bereiche:
- Planung und Zubereitung von Speisen
- Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Ernährungsrichtlinien
- Rezeptentwicklung und digitale Dokumentation von Gerichten
- Lagerhaltung und Bestandskontrolle von Lebensmitteln
- Wareneingangsbuchungen in SAP
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei Einsätzen auch außerhalb der regulären Arbeitszeit
Sie bringen mit:
- erfolgreich abgeschlossene dreijährige Ausbildung zur Köchin oder zum Koch
- fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP)
- Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken
- selbständige, serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise
- ausgeprägtes Verantwortungs- und Pflichtbewusstsein
- Teamfähigkeit
- hohe physische Belastbarkeit und Arbeitsbereitschaft
- ein hohes Maß an Eigeninitiative und Engagement sowie sicheres Auftreten und Verhandlungsgeschick
- Flexibilität, Organisations-, Kommunikationsfähigkeit
- Kenntnisse in Word und Excel
- Führerschein der Klasse B
Wünschenswert sind Erfahrungen in einer Großküche.
Zudem wird die Bereitschaft zur Teilnahme an einer Sicherheitsüberprüfung nach dem Landessicherheitsüberprüfungsgesetz (HSÜVG) erwartet.
Ihre Bewerbungsunterlagen sollten zu den Profilanforderungen die entsprechenden Nachweise (z. B. Zeugnisse und Zertifikate) enthalten. Unvollständig vorgelegte Bewerbungen können zum Ausschluss aus dem Verfahren führen.
Die vollständige Stellenausschreibung mit Informationen zur Hochschule, zu den weiteren Voraussetzungen und Rahmenbedingungen finden Sie auf unserer Homepage unter www.hoems.hessen.de/stellenangebote.