Ausbildung Amtliche Fachassistenz (m/w/d)
Der Landkreis Oldenburg leistet einen zentralen Beitrag zur Fleischhygiene, Lebensmittelsicherheit und zum Verbraucherschutz. Ab Januar 2027 bieten wir einen Ausbildungsplatz an für eine/einen
Amtliche Fachassistentin/ Amtlichen Fachassistenten (m/w/d)
in der Veterinärverwaltung
Als Amtliche/r Fachassistent/-in tragen Sie maßgeblich zur Fleischhygiene sowie zum Verbraucherschutz bei. Unter Verantwortung der amtlichen Tierärzte und Tierärztinnen prüfen Sie die hygienischen Bedingungen beim Herstellen, Verarbeiten und Abgeben von Fleisch.
Aufbau der Ausbildung
- die Ausbildung beginnt am 25.01.2027 und endet am 16.07.2027
- Theoretische Fachschulung bei der IHK Bildungszentrum Halle-Dessau GmbH in Weißenfels
- Intensive Praxisphase in Geflügelschlachtbetrieben im Landkreis Oldenburg
- Für die Dauer der Ausbildung/Qualifizierung erfolgt eine Einstellung in die Entgeltgruppe 2 des TVÖD-VKA
Ihr Aufgabengebiet
Während der Ausbildung und in einer späteren Tätigkeit unterstützen Sie die amtlichen Tierärzte und Tierärztinnen bei der Überwachung von Schlachtbetrieben und fleischverarbeitenden Betrieben.
- Durchführung der Schlachttier- und Fleischuntersuchung unter tierärztlicher Aufsicht
- Kontrolle der Einhaltung hygienerechtlicher Vorschriften in den Betrieben
- Entnahme von Proben für Laboruntersuchungen (z.B. Mikrobiologische Analysen sowie Rückstandsuntersuchungen)
- Überprüfung der Einhaltung von Vorschriften im Zusammenhang mit Tiertransporten sowie der Lebensmittelkette (Lebensmittelketten-Information)
Welche Einstellungsvoraussetzungen müssen erfüllt sein?
- Sie sind zu Beginn der Ausbildung mindestens 18 Jahre alt
- eine abgeschlossene Berufsausbildung oder einschlägige Berufserfahrungen in einem verwandten Arbeitsbereich (z.B. Fleischer/in, Landwirt/in, Tierwirt/in, Tiermedizinische/r Fachangestellte/r)
- Berufserfahrungen in einem fleischproduzierenden / -verarbeitenden Arbeitsbereich
- Besitz der Fahrerlaubnis Klasse B
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine gewissenhafte Arbeitsweise
- Körperliche Belastbarkeit (Arbeit in Kühlräumen, Stehtätigkeit) sowie die notwendige gesundheitliche Eignung für den Umgang mit lebenden Tieren, Fleisch und Lebensmitteln
- Bereitschaft zur Tätigkeit auch an Wochenenden und Feiertagen sowie zu Arbeitszeiten in der Nacht (Schichtdienst)
Was bieten wir Ihnen?
- eine interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Verwaltung
- ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Übernahme in ein Arbeitsverhältnis gem. TV-Fleischuntersuchung nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung
- Teilnahme an einem Firmenfitnessprogramm (Hansefit)
Frauen - Männer - Menschen anderer geschlechtlicher Identität (divers): Unser Ziel ist die berufliche Gleichstellung aller Geschlechter. Uns ist es wichtig, dass alle Menschen gerne bei uns arbeiten und sich wohl fühlen. Wir begrüßen deshalb ausdrücklich Bewerbungen jeglichen Geschlechts.
Eine Behinderung ist kein Hindernis für Ihre Einstellung bei uns. Im Gegenteil: Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden im Rahmen des gesetzlich Zulässigen bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Der Landkreis Oldenburg schätzt kulturelle Vielfalt und wünscht sich Bewerbende, die dazu beitragen.
Haben Sie Fragen?
Auskünfte zum ausgeschriebenen Ausbildungsplatz erteilt Ihnen gerne der Leiter des Veterinäramtes Herr Dr. Görner, Tel. 04431/ 85 - 396.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann nehmen wir Ihre Bewerbung gerne bis zum 11. Oktober 2026 ausschließlich online über unser Bewerberportal im Internet unter www.oldenburg-kreis.de entgegen.
Ihre aussagekräftige Bewerbung sollte Ihr persönliches Anschreiben, Ihren Lebenslauf sowie Ihre relevanten Abschluss- und Arbeitszeugnisse bzw. dienstlichen Beurteilungen enthalten.